l’Università degli studi di Udine e l’Azienda Sanitaria Universitaria Friuli Centrale condurranno congiuntamente uno studio dal titolo: “Effetto del consumo di una pasta arricchita con legumi e funzionalizzata con Akkermansia muciniphila MucT inattivata sullo stato infiammatorio, sul profilo lipidico e glucidico, sulla barriera intestinale e sulla modulazione del sistema immunitario in volontari obesi non diabetici”.

Di seguito si riportano i dettagli relativi per l’eventuale partecipazione volontaria:

 Di cosa si tratta?

Lo scopo dello studio è valutare, in soggetti obesi, l’efficacia del consumo di una pasta arricchita con ceci e funzionalizzata con Akkermansia muciniphila MucT inattivata nel migliorare lo stato infiammatorio, il profilo lipidico e glucidico, la composizione corporea, la popolazione microbica intestinale e il sistema immunitario. Quando somministrata sotto forma di integratore alimentare, Akkermansia muciniphila MucT inattivata ha dimostrato effetti positivi sulle condizioni associate all’obesità, inclusa la riduzione del peso corporeo. Il nostro obiettivo è dimostrare che anche una pasta arricchita con questo microrganismo inattivato e con legumi possa avere effetti benefici nei soggetti obesi.

 Chi può partecipare?

Cerchiamo volontari obesi (indice di massa corporea, IMC ≥ 30 kg/m²)*, non diabetici ed esenti da gravi patologie cardiache e metaboliche, di età compresa tra i 18 e i 64 anni, disponibili a consumare la pasta sviluppata per 8 settimane in sostituzione della loro abituale pasta e interessati a contribuire alla ricerca scientifica nel campo della nutrizione.

*Come si calcola l’indice di massa corporea? IMC = peso (kg)/altezza*altezza (m²)

 È previsto un rimborso spese di 50 euro per la partecipazione allo studio.

 Se sei interessata/o a partecipare o desideri ricevere ulteriori informazioni riguardo alla partecipazione allo studio, clicca sul link seguente:

https://forms.gle/VvBGyjHGCdEKNAnc6

Oppure scrivi direttamente a:

 marianna.tagliasco@uniud.it